关于紫苏的功效，你知道紫苏有哪些功效吗？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于紫苏的功效的问题，于是就整理了2个相关介绍关于紫苏的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫苏的功效与作用？
2. 你知道紫苏有哪些功效吗？

紫苏的功效与作用？

紫苏的功效与作用

紫苏的功效与作用：发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒；现代药理研究显示其具有解热、抗炎、抗病原菌、降血脂及抗氧化、保肝等作用。

紫苏为唇形科紫苏属植物紫苏和野紫苏的叶或嫩枝叶。中医认为，紫苏辛，温；归肺、脾经；具有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒的功效；可以用于治疗风寒表证，咳嗽痰多，胸脘胀满，恶心呕吐，腹痛吐泻，胎气不和，妊娠恶阻，食鱼蟹中毒等病症。

现代研究显示，紫苏含挥发油，油中主要成分为紫苏醛、紫苏酮、左旋柠檬烯及少量α-蒎烯等，还含精氨酸、苷类、鞣质，以及铜、铬、锌、镍、铁等微量元素；具有解热、抗炎、抗病原菌、降血脂及抗氧化、保肝等作用。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 中医科 副主任医师 姚暄审核

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你知道紫苏有哪些功效吗？

紫苏有什么用途？

紫苏是一种我国南北栽培非常广泛的一年生草本植物，别名很多，我们常叫荏子。紫苏的主要用途如下：

一，食用：

紫苏的嫩叶可以作蔬菜食用，

种子可榨油食用。

据测定紫苏的叶、茎、种子、根都有很高的营养价值，每100克嫩茎叶中，含有蛋白质3.8克，脂肪1.3克，碳水化合物6.4克，粗纤维1.5克，胡萝卜素9毫克，多种维生素和尼克酸等；每100克种子中，含有蛋白质25克，胡萝卜素28毫克，多种维生素和氨基酸等。

二，药用：

紫苏的根、茎、叶、花、种子都可以入药，是常用中药。据测定主要含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷脑、紫苏酮、丁香酚等活性物质。叶有发汗、镇痛、镇静、解毒作用；种子有镇咳、祛痰、平喘、发散精神沉闷的作用。

三，工业原料：

紫苏的全草可提制紫苏油，这种油是医药工业的重要原料。紫苏的香精油，可作制酱原料和保鲜剂。紫苏含有天然色素，可用于食品和纺织印染工业。

四，观赏用：

紫苏植株直立，叶片色彩多样，有芳香味道，是很好的观赏植物。

经常能吃到紫苏，每次出去点炒田螺或是花甲螺的时候，都会有，但是只会吃，不知道那是什么，真正对它的认识，是有一次在朋友家，他们要自己炒螺的时候，我看到有点紫绿色的叶子的菜，我问，那是什么菜？朋友说，这是紫苏吖，放在螺里面一起炒的。

我才知道，其实我经常吃到紫苏，后来对它就有了更深的了解，吃横县鱼生的时候，也会拌点紫苏，这时候，吃的紫苏是生的，但是并不影响它的口感。紫苏有着特异的芳香，是很多人喜欢用的美味的调味料，它的功效可是很多的哦。

紫苏也叫苏叶，具有镇咳平喘、祛痰、解表散寒、行气和胃、理气安胎、抵抗病菌等的功效，可以有效的治疗风寒感冒、咳嗽、恶心呕吐等症状。另外，像我们经常喜欢腌菜，在泡菜的坛子里或缸子里放一些紫苏的叶子或它的茎，是可以防治泡菜叶里产生白色的病菌的。

很高兴回答您这个问题。

紫苏，最早被我国古代名义华佗发现。华佗为了能够记住这个草药，给它起了很好记的名字：紫舒，意思是说用了之后可以让腹部感到舒服，后来人们把它叫做“紫苏”。

它不仅是一种美观的盆栽植物，还是一味中药材。喜欢养花养草的朋友，不妨在家里的阳台种一盆紫苏，不但可以欣赏它的美丽，还可以在日常生活中发挥紫苏的作用：

1.中医认为，紫苏具有发表散寒、行气宽中、安胎的作用。

2.如遇感冒发烧、风寒咳嗽，可以用紫苏和姜片，煎水内服来驱散风寒。

3.家中做鱼的时候，加一些紫苏，还可以去腥提味。

4.吃鱼蟹的时候，感觉到身体不适，也可以用紫苏煎水内服。

5.紫苏的行气作用，可用来治疗气滞胎动不安。

6.日人食用生鱼片的时候在鱼片下面会放一个紫苏叶，现在仍然在使用。

7.我们日常所熟悉的藿香正气水，有一个重要成分就是紫苏。

小时候我家的院子旁边有一口大池塘，每年春季的二月份天气开始回暖。爷爷总会去村口集市上买一些小鱼苗回来，什么鲤鱼、草鱼、青鱼、大头鱼各种各样的鱼应有尽有。爷爷说春天咱们放鱼养鱼，把鱼都养的肥肥的，等到腊月里放塘捕鱼的时候，一个个都是大块头的鱼它肉多，这样的鱼腌着吃那才叫有味、够爽。

通过上文的叙述，下面我们来简单的介绍一下农村野生紫苏的第一个作用：喂鱼

小时候我家的院子旁边有一口大池塘。由于当时爷爷奶奶平日里的农活比较忙，所以每天晚上放学回来的时候，我就义不容辞的肩负起割草喂鱼的工作。家住农村的朋友可能都知道，这草鱼和大头鱼它最喜欢吃的食料便是紫苏，所以每天晚上这紫苏肯定是必须要带的草料。一篮子紫苏倒在池塘里，几条鱼三下五下的翻滚便将其吃的干干净净。在这里我还想提醒大家的是，池塘喂鱼那紫色的紫苏要比青色的紫苏更加的受欢迎。

可能大家不知道的是，以前在我们农村紫苏大致可以分为两种。一、野生紫苏大部分都是用来喂鱼喂猪用的；二、家用紫苏，听名字我们就可以知道，这家用紫苏肯定是自己家种植的食用紫苏。那么下面我们就来介绍紫苏家用紫苏的日常作用。

我不知道大家小时候有没有吃过紫苏糖这种东西，反正我小时候每逢秋季家里的紫苏成熟的时候隔三差五的就要吃上一回紫苏糖。其实我感觉这种紫苏糖和芝麻糖很是相似，只不过芝麻糖吃起来会更香而紫苏糖吃起来偏苦，但是在当时来说，紫苏糖哪怕再苦它也好吃的很。

紫苏糖的制作方法是将紫苏草的籽粒先用锅给炒熟，然后我们用棉布将其包裹再用擀面杖给它充分地碾碎，最后我们将刚碾碎的紫苏籽倒出来混上些许的白砂糖即可。

家用紫苏的第二个作用：可以预防轻微的感冒流鼻涕等症状

紫苏它浑身上下都是宝。首先紫苏的茎干可以用来喂鱼、喂猪，其次紫苏的种籽还可以用来炒着吃。最后紫苏的叶子还可以用来泡茶喝。

以前小时候每年的夏天奶奶都会晒一些紫苏的叶子用来泡茶，每次泡茶的时候紫苏叶的使用量不需要太多，一两片即可，这样不仅仅不会影响茶本身的味道而且还具有很好的预防感冒的作用。如果放的太多可能会改变茶水本来的颜色，味也会变的更苦，很难入口。

到此，以上就是对于关于紫苏的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于紫苏的功效的2点解答对大家有用。